Top-10 besmette voedingsmiddelen

WASHINGTON - De meest ziekmakende voedingsmiddelen zijn tegelijk ook het gezondst. Dat stelt het Center of Science in the Public Interest (CSPI) dat op basis van voedingsgerelateerde ziekteuitbraken een top-10 heeft samengesteld



1. bladgroente 363 13.600 norovirus, E. coli, salmonella

2. eieren 352 11.163 salmonella

3. tonijn 268 2341 scombrotoxine

4. oesters 132 3409 norovirus

5. aardappelen 108 3659 salmonella

6. kaas 83 2761 listeria

7. roomijs 74 2594 (rauwe eieren:) salmonella

8. tomaten 31 3292 salmonella, E. coli

9. kiemgroente 31 2022 salmonella, norovirus

10. bessen 25 3397 Cyclospora cayetanensis